Kartoffelsalat Art Normandie

Kartoffelsalat nach Art der Normandie (Kartoffelsalat mit Cidre und Camembert)

Rezept, Zutaten und Zubereitung

Zutaten für Kartoffelsalat nach Art der Normandie für 4 Personen

500g fest kochende Kartoffeln.
1 Camembert
Cidre - Apfelwein
Olivenöl.
grobes Meersalz, Pfeffer
gehackter Schnittlauch

Vorbereitung/Zubereitung Kartoffelsalat nach Art der Normandie

Die Kartoffeln gründlich waschen und mit ihrer Haut in gesalzenem Wasser kochen. Etwas abkühlen lassen und noch warm schälen. In dicke Scheiben schneiden. In einerKasserolle ein Gemisch von Apfelwein und Öl sanft erhitzen. Die Kartoffelscheiben hinzuzufügen, salzen und leicht pfeffern. Anschwenken, evtl . nochmals etwas Cidre zu Ablöschen hinzugeben und unverändert etwa 10 Minuten schwitzen lassen.

Den Camembert in Würfel schneiden und zu den Kartoffeln hinzuzufügen. Kurz schwitzen lassen und den Schnittlauch hinzuzufügen. In einer vorgewärmten Schüssel anrichten, heiss oder lauwarm servieren. Kartoffelsalat nach Art der Normandie ist ein warmes Zwischengericht, zu dem Cidre getrunken wird.

Rezept für Kartoffelsalat nach Art der Normandie in französischer Sprache

Salade de Pommes de terre au cidre et au camembert

Ingrédients pour 4 personnes

500g de pommes de terre.
1 camembert
du cidre
Huile d'Olive.
Sel, poivre et ciboulette

Zubereitung (französisch):

Laver les pommes de terre et les cuire à l'eau salée avec leur peau. Epluchez-les et couper les en rondelles épaisses. Dans une casserole faire chauffer un mélange de cidre et d'huile. Ajouter les pommes de terre. Saler et poivrer. Eteindre et laisser tel quel pendant 10 minutes. Couper le camembert en cubes et ajouter le aux pommes de terre. Ajouter la ciboulette. Verser dans un saladier et servez chaud ou tiède.